سال ها است که گردو در رژیم غذایی مردم دنیا نقش خیلی مهمی دارد. گردو دارای مقدار زیادی چربیهای امگا ۳ - آنتی اکسیدان ومواد مغزی است. برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و سرطان وهمچنین بهبود عملکردمغزبهترین است.